Anleitung:
1. Schritt
Den Salat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
Das Huhn in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
3. Schritt
Für die Vinaigrette Olivenöl, Essig, Knoblauch, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
4. Schritt
Den Salat und das Huhn in eine Schüssel geben und die Vinaigrette darüber geben.
5. Schritt
Alles gut vermengen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Huhn gut durchgebraten ist, damit es schön saftig bleibt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man noch geröstete Pinienkerne oder gehackte Mandeln hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Salat con Pollo. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und harmoniert perfekt mit dem Geschmack des Huhns.